Cách bày bàn tiệc trà đẹp, sang trọng cho sự kiện, hội nghị

Xuất hiện trong không gian sự kiện hay hội nghị, tiệc trà (tea break) không chỉ là khoảnh khắc nghỉ ngơi mà còn thể hiện sự chu đáo và chuyên nghiệp của ban tổ chức. Một bàn tiệc trà được bày trí đẹp mắt, sang trọng sẽ tạo ấn tượng khó phai trong lòng khách mời. Bài viết dưới đây, Danang Events sẽ bật mí những bí quyết giúp bạn cách bày bàn tiệc trà hoàn hảo, ghi dấu ấn khó quên!

Các loại hình tiệc trà được tổ chức phổ biến ở Việt Nam

Dưới đây là những phong cách tea break đang được ưa chuộng và ứng dụng rộng rãi trong các sự kiện, hội nghị tại Việt Nam hiện nay.

Tiệc trà nội bộ công ty

Đây là hình thức tiệc trà thường được diễn ra ở các cuộc họp nội bộ, buổi đào tạo nhân sự, hay các buổi phỏng vấn,... với vai trò giữ lửa năng lượng và tạo không khí thân mật. Cụ thể như sau:

• Setup và phục vụ nhanh gọn, không làm ảnh hưởng đến lịch trình chính.

• Nên ưu tiên lựa chọn các món ăn nhẹ, dễ dùng, không gây nặng bụng và có thể bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng. Các lựa chọn như bánh ngọt mini, trái cây cắt sẵn, sandwich nhỏ, trà và cà phê là lý tưởng.

• Bàn tiệc cần được bày trí đơn giản nhưng vẫn đảm bảo sự lịch sự, gọn gàng và vệ sinh.

Tiệc trà nội bộ diễn ra trong thời gian ngắn nên cần nhanh gọn, ưu tiên món ăn nhẹ

Tiệc trà hội nghị, hội thảo

Diễn ra trong hầu hết các hội nghị, hội thảo, tiệc trà không chỉ là một khoảng nghỉ đơn thuần mà còn là yếu tố then chốt góp phần vào thành công chung của chương trình. Đây là cơ hội để khách mời thư giãn, nạp năng lượng, đồng thời mở rộng các mối quan hệ và tiếp tục trao đổi trong một không gian thân mật, thoải mái hơn.

Tiệc trà hội nghị tạo không gian để khách mời nạp năng lượng và mở rộng quan hệ

Với loại hình tiệc trà này, bạn cần lưu ý:

• Setup không gian đủ rộng rãi, thoải mái để khách mời dễ dàng di chuyển, gặp gỡ, trao đổi và kết nối với nhau mà không cảm thấy gò bó.

• Menu teabreak phù hợp với khẩu vị và sở thích đa dạng của các khách mời. Nên ưu tiên các món finger food tinh tế, dễ cầm nắm, không dây bẩn và đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm tuyệt đối.

• Sắp xếp khoa học, đẹp mắt, sử dụng dụng cụ sạch sẽ, tinh xảo, khăn trải bàn chỉn chu và trang trí hài hòa với tổng thể sự kiện.

• Bố trí nhân sự sẵn sàng bổ sung đồ ăn, thức uống và dọn dẹp liên tục để bàn tiệc luôn gọn gàng, hấp dẫn.

Tiệc trà bánh đãi khách sự kiện

Tiệc trà sự kiện thường được tổ chức với quy mô lớn và yêu cầu cao về trải nghiệm, đây là hình thức tiệc trà đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng và chuyên nghiệp vượt trội.

Tiệc trà sự kiện đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng

Với loại hình tiệc này, bạn cần lưu ý:

• Thiết kế tương xứng với quy mô và tính chất trang trọng, cao cấp của sự kiện.

• Xây dựng thực đơn được xây dựng đa dạng, hấp dẫn, không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo tính thẩm mỹ, phục vụ khẩu vị của lượng lớn thực khách.

• Luôn có đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo đi kèm để hỗ trợ, bổ sung đồ ăn thức uống liên tục, đặc biệt khi số lượng khách đông đảo.

>> Xem thêm: Hướng dẫn tổ chức tiệc buffet bánh ngọt ngon, hấp dẫn

Tiệc trà Anh Quốc

Tiệc trà Anh Quốc hay còn gọi là tiệc trà chiều phù hợp với các sự kiện trang trọng như: lễ kỷ niệm, tiệc sinh nhật, gặp mặt đối tác VIP, ra mắt sản phẩm cao cấp, tri ân khách hàng, buổi tiệc thân mật,... để mang đến trải nghiệm cao cấp, khác biệt cho khách mời.

Loại hình tiệc này đòi hỏi sự chuẩn bị tỉ mỉ trong từng chi tiết, từ lựa chọn trà, món ăn đến cách bày bàn tiệc trà và phục vụ:

• Trang trí theo phong cách nhẹ nhàng, trang nhã, có hoa tươi , nến, khăn trải bàn chất liệu cao cấp (ren, lụa), bộ ấm chén sứ hoặc bạc tinh xảo.

• Menu cần có sự đa dạng các loại trà đen truyền thống Anh Quốc (Earl Grey, English Breakfast, Assam, Darjeeling), trà xanh, trà thảo mộc... được phục vụ trong ấm trà đẹp mắt.

• Tháp bánh 3 tầng là điểm nhấn không thể thiếu, gồm 3 loại thức ăn chính xếp theo thứ tự từ dưới lên: Bánh mì kẹp nhỏ không viền - Bánh scone truyền thống và các loại bánh ngọt nhỏ, tart, macaron,... được trình bày đẹp mắt.

Tiệc trà Anh Quốc phù hợp với các sự kiện cao cấp

Cách bày bàn tiệc trà đẹp mắt, sang trọng

Cách bày bàn trà tiệc đẹp mắt, thu hút mọi ánh nhìn là một trong những bước quan trọng và quyết định của quy trình tỏo chức tiệc trà? Dưới đây chính là những bí quyết dành cho bạn:

Xác định loại hình tổ chức tiệc trà

Trước khi bắt tay vào bày trí bàn tiệc, bạn cần xác định tính chất của buổi tiệc tea break là gì. Một buổi tea break nội bộ sẽ có yêu cầu khác biệt hoàn toàn so với một bữa tiệc trà thiết đãi khách VIP hay teabreak xuyên suốt sự kiện. 

Việc này sẽ giúp bạn định hình đúng phong cách, lựa chọn menu phù hợp và chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cần thiết, để không bỏ sót bất kỳ chi tiết quan trọng nào cho bữa tiệc.

Chọn và trang trí không gian đặt bàn tiệc

Vị trí đặt bàn tiệc là yếu tố quan trọng trong cách bày bàn tiệc trà, quyết định sự thành công của sự kiện. Tùy thuộc vào mỗi loại hình sự kiện, bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng để chọn được không gian lý tưởng nhất. 

Chẳng hạn như với các bữa tiệc trà tại văn phòng, nên ưu tiên những khu vực riêng tư, đủ rộng rãi để các thành viên có thể thư thái trò chuyện, không bị phân tán bởi tiếng ồn công việc. Còn với các sự kiện trang trọng, không gian cần sang trọng, phù hợp với tổng thể sự kiện.

Không gian tiệc trà thông thoáng được ưu tiên hàng đầu

Chọn loại bàn và khăn trải bàn phù hợp

Tuy chỉ là một chi tiết nhỏ nhưng khăn trải bàn rất cần được chú trọng. Kích thước khăn không cần quá lớn, nhưng nên đủ rộng để phủ vừa bàn tiệc. Bạn nên ưu tiên khăn trải bàn màu trắng hoặc màu trung tính, không có quá nhiều nếp gấp, trông phẳng để tạo nên sự thanh lịch. Ngoài ra, nếu muốn thêm phần sinh động cho bàn tiệc, bạn có thể dùng các loại khăn có hoa văn nhẹ nhàng, phù hợp với chủ đề của buổi tiệc.

Chuẩn bị và sắp xếp bộ dụng cụ ăn, uống

Bạn cần chắc chắn rằng bạn đã chuẩn bị đủ các dụng cụ hỗ trợ ăn uống cho khách như: tách trà, đĩa nhỏ, muỗng và dao. Đặt các dụng cụ này ở nơi dễ lấy và sắp xếp gọn gàng để tránh lộn xộn. Riêng tách trà, mỗi tách bạn sẽ đặt sẵn trên chiếc dĩa nhỏ và chuẩn bị thêm chiếc muỗng nhỏ để bên phải tách tiện cho thực khách khuấy đường/ khuấy trà.

Xây dựng thực đơn phong phú

Thực đơn của tiệc trà thường không quá phức tạp, nhưng cần phải đủ phong phú để đáp ứng khẩu vị của mọi khách mời. Thông thường, thực đơn tiệc trà sẽ gồm có đầy đủ:  

• Món ngọt: Bánh macaron, tiramisu, bánh bông lan, bánh tart trái cây, bánh quy, kẹo sô-cô-la,…

• Món mặn: Bánh sandwich, Pate Chaud, bánh quiche, bánh bao nhân thịt, bánh mì phô mai,…

• Trái cây tươi: Nho, dưa hấu, dâu tây, kiwi, cam, táo,…

• Thức uống: Trà, cà phê, nước trái cây pha sẵn,…

Thực đơn tiệc tea break cần phong phú để đáp ứng đa dạng nhu cầu khách mời

Chuẩn bị khu vực để rác

Bạn có thể đặt một hoặc hai thùng rác nhỏ gần và đặt nó ở phía dưới bàn để khách mời tiện sử dụng và tránh mất thẩm mỹ. Nên dùng thùng rác có nắp đậy để tránh mùi khó chịu và giữ vệ sinh cho không gian tổ chức.

Một số nguyên tắc khi bày bàn tiệc trà

Bên cạnh những lưu ý trên, bạn có thể áp dụng những nguyên tắc dưới đây để bàn tiệc trà thêm chuyên nghiệp, hấp dẫn:

• Đặt món bánh teabreak ở giữa bàn: Phần trung tâm nên bày các món ăn nhẹ như bánh mặn, bánh ngọt, trái cây và sắp xếp xen kẽ nhau để tạo sự phong phú và thu hút về mặt thị giác.

• Đặt trà, ấm trà ở đầu bàn và chuẩn bị thêm đường, mật ong hoặc chanh để tăng lựa chọn cho khách. Nếu được, hãy sử dụng bộ ấm chén bằng sứ hoặc thủy tinh đẹp mắt để đặt ấm trà cùng với các tách và dĩa nhỏ để khách mời dễ dàng tự phục vụ. 

• Ở đầu bàn còn lại, nên bố trí một khu vực phục vụ cà phê, cacao hoặc các thức uống khác như nước ép, soda, trà thảo mộc. Bạn có thể sử dụng các bình cà phê giữ nhiệt hoặc bình nước hoa quả lớn để tiết kiệm không gian và tạo sự thuận tiện.

• Hãy bố trí một khu vực nhỏ với thùng đá hoặc bình giữ lạnh để người tham gia thêm vào đồ uống của mình. Nhất là với các sự kiện tổ chức vào mùa hè hoặc trong môi trường nhiệt độ cao, việc cung cấp đồ uống lạnh là điều rất cần thiết.

• Sử dụng thêm phụ kiện trang trí cho bàn tiệc trà như hoa tươi, nến thơm, bong bóng hoặc những phụ kiện xinh xắn để bàn tiệc trở nên bắt mắt hơn. Lời khuyên cho bạn là nên những loại hoa nhỏ, nhã nhặn như hoa cúc, hoa baby để bàn tiệc vẫn giữ được sự tinh tế mà không quá cầu kỳ.

Danang Events cung cấp tiệc trà lưu động trọn gói, chuyên nghiệp

Kết luận

Tóm lại, tiệc trà đóng một vai trò là điểm nhấn tinh tế, thể hiện sự chuyên nghiệp cho mọi sự kiện, hội nghị. Với những chia sẻ chi tiết trên đây, hy vọng rằng bạn cái nhìn toàn diện và những bí quyết thiết thực về cách bày bàn tiệc trà sao cho tinh tế, sang trọng và đúng với mục đích của từng buổi tiệc.

Với kinh nghiệm dày dặn trong lĩnh vực tổ chức sự kiện nói chung và cung cấp dịch vụ tiệc teabreak nói riêng, Danang Events luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn. Chúng tôi cam kết mang đến những bữa tiệc trà hoàn hảo, vượt xa sự mong đợi, góp phần vào thành công rực rỡ của sự kiện. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ trọn gói!

DANANG EVENTS - LOCAL PARTNER - GLOBAL EXPERT!

🏛️ 217 Tran Phu St., Hai Chau Ward, Da Nang City, Vietnam

📲 WhatsApp/Zalo/Viber/Hotline: (+84) 913 186 829 - (+84) 903 277 326

🌐 https://danangevents.com.vn/

📧 info@danangevent.com