Gợi ý thực đơn Year End Party tiết kiệm cho doanh nghiệp
Theo đại diện Taseco chia sẻ: “Tiệc Year End Party có rất nhiều hạng mục để chi, trong đó có cả phần thực đơn bữa tiệc. Chúng tôi luôn mong muốn có một bữa tiệc đầy đủ với mức chi phí hợp lý. Cảm ơn Danang Events đã đáp ứng yêu cầu này, mang đến cho chúng tôi một thực đơn hoàn hảo với mức chi phí tiết kiệm nhất.”
Với kinh nghiệm triển khai hàng trăm chương trình Year End Party cho doanh nghiệp trong và ngoài nước, Danang Events luôn xây dựng thực đơn dựa trên đặc thù ngành nghề, quy mô sự kiện và ngân sách thực tế của khách hàng. Cùng chúng tôi tham khảo 15 menu thực đơn tất niên ngon miệng, đẹp mắt, phù hợp với ngân sách dưới đây nhé!
Lựa chọn thực đơn Year End Party tối giản nhưng đầy đủ
Sự kiện cuối năm thường xuất hiện rất nhiều khách mời đặc biệt, chẳng hạn như khách hàng và đối tác thân thiết. Do đó, bữa tiệc tất niên không được sơ sài gây mất điểm trong mắt quan khách. Theo đội ngũ điều phối sự kiện của Danang Events, một thực đơn tiệc tất niên chuyên nghiệp không chỉ dừng lại ở việc “đủ món” mà cần đảm bảo thời gian lên món, thứ tự phục vụ và sự cân bằng giữa các nhóm thực phẩm. Một thực đơn đầy đủ bao gồm các món sau:
Món khai vị
Mở đầu cho bữa tiệc là thực đơn khai vị với những món ăn nhẹ nhàng, có hương vị thanh đạm. Bắt đầu bữa tiệc bằng các món ăn như gỏi hoặc salad được chế biến từ các nguyên liệu rau củ tươi sẽ giúp thực khách “lót dạ” trước khi dùng những món tiếp theo. Những món khai vị thường được chuẩn bị với số lượng vừa đủ để khách mời không bị quá no khi thưởng thức.
Món soup
Để làm ấm bụng, soup là món tiếp theo được phục vụ sau món khai vị. Đặc biệt, vào mùa đông, món ăn ấm nóng này được thực khách ưa chuộng hơn cả. Bạn có thể lựa chọn các món soup như soup hải sản, soup gà nấu nấm hương, soup trứng,... Những món ăn này vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, kích thích vị giác khách mời.
Món chính
Sau khi được “khởi động” dạ dày với các món khai vị hấp dẫn, thực khách sẽ được “tiếp sức” bằng những món chính. Đây được xem là linh hồn của bữa tiệc nên cần được chú trọng hơn bao giờ hết. Thực đơn món chính thường được chế biến đa dạng từ chiên nướng hoặc hấp để thay đổi khẩu vị cho thực khách. Một số món mà bạn có thể đưa vào menu chính như cơm chiên hải sản, tôm sú hấp bia, gà chiên mắm, mực xào sa tế, lẩu hải sản, gà nấu lá giang,...
Trong thực tế tổ chức sự kiện, món chính thường chiếm khoảng 50–60% tổng ngân sách thực đơn. Vì vậy, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng, nguồn cung ổn định và cách chế biến phù hợp với quy mô tiệc là yếu tố then chốt để kiểm soát chi phí nhưng vẫn đảm bảo hình ảnh chuyên nghiệp của doanh nghiệp.
Món tráng miệng
Vai trò của thực đơn tráng miệng là để trung hòa hương vị của các món mặn trước đó. Để tạo điểm nhấn cuối bữa tiệc, một số món tráng miệng nhẹ nhàng có thể kể đến như chè hạt sen, rau câu dừa, bánh flan, trái cây tươi,...
Nước uống phù hợp
Ngoài những món ngon hấp dẫn thì menu đồ uống cũng cần lựa chọn phù hợp để bữa tiệc trở nên trọn vẹn hơn. Bia tươi và rượu vang là hai món đồ uống phổ biến được nhiều doanh nghiệp lựa chọn cho tiệc tất niên. Tùy vào quy mô lớn nhỏ và đối tượng khách mời của sự kiện mà doanh nghiệp có thể lựa chọn nước uống phù hợp.
Xem thêm:
10+ concept tiệc cuối năm độc nhất vô nhị, ấn tượng khó quên
30+ mẫu background, backdrop tất niên đẹp mắt
Gợi ý 20 món quà tất niên ý nghĩa cho nhân viên dịp cuối năm
Gợi ý 15 thực đơn tất niên ngon miệng cho buổi tiệc cuối năm
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 1
Khai vị
-
Salad cá ngừ bánh phồng tôm
-
Nem rán củ cải muối
Món chính
-
Gà hấp lá chanh
-
Cơm chiên hải sản
-
Bò nướng tiêu đen
Tráng miệng
-
Rau câu trái cây
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 2
Khai vị
-
Gỏi bò bóp thấu
-
Tôm cuốn sandwich
Món chính
-
Sườn nướng mật ong
-
Miến xào hải sản
-
Lẩu Tomyum
Tráng miệng
-
Flan trái dừa
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 3
Khai vị
-
Súp thập cẩm
-
Thịt lợn quay
Món chính
-
Vịt nấu chao
-
Tôm hấp bia
-
Cá hấp nước mắm
Tráng miệng
-
Chè nhãn nhục hạt sen
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 4
Khai vị
-
Gỏi sứa tôm thịt
-
Chả giò chiên trái cây
Món chính
-
Bò né
-
Gà quay mắc khén
-
Cơm chiên cá mặn
Tráng miệng
-
Sâm bổ lượng
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 5
Khai vị
-
Mực tẩm bột chiên
-
Ốc bươu nhồi thịt
Món chính
-
Cá chẽm sốt chua ngọt
-
Lẩu hải sản
-
Gà quay xốt thảo mộc
Tráng miệng
-
Rau câu thập cẩm
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 6
Khai vị
-
Bánh gỏi thịt nướng
-
Gỏi ngó sen
Món chính
-
Heo sữa quay bánh bao
-
Bò hầm rượu vang
-
Lẩu cá hồi
Tráng miệng
-
Sữa chua trái cây
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 7
Khai vị
-
Gỏi cuốn tôm thịt
-
Canape xúc xích
Món chính
-
Cá diêu hồng sốt me
-
Gà bó xôi chiên giòn
-
Lẩu cua đồng hải sản
Tráng miệng
-
Chè khúc bạch
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 8
Khai vị
-
Salad rong nho
-
Canape trứng cá hồi
Món chính
-
Tôm tích hấp bia
-
Bò sốt tiêu xanh
-
Mì xào xoài hải sản
Tráng miệng
-
Kem dưa lưới hạt sen
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 9
Khai vị
-
Súp sò điệp
-
Nem cuốn Nhật
Món chính
-
Cá tai tượng chiên xù
-
Gà chiên nước mắm tỏi
-
Lẩu thái hải sản
Tráng miệng
-
Trái cây thập cẩm
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 10
Khai vị
-
Chả giò tôm thịt
-
Gỏi cua tổng hợp
Món chính
-
Thịt heo kho nước dừa
-
Cá hồi nướng mật ong
-
Mì xào hải sản
Tráng miệng
-
Chè Thái
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 11
Khai vị
-
Sushi đặc biệt
-
Bánh mì bít tết Hàn Quốc
Món chính
-
Bò nhúng giấm
-
Lẩu nấm hải sản
-
Gà hầm rau củ
Tráng miệng
-
Kem trái cây Đài Loan
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 12
Khai vị
-
Xà lách gà bơ hạt thông
Súp
-
Súp kem nấm khoai tây
Món chính
-
Sườn cừu nướng
-
Cá hồi áp chảo
-
Rau củ nướng
Tráng miệng
-
Bánh mousse socola
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 13
Khai vị
-
Xà lách tôm xoài
Súp
-
Súp hải sản chua cay
Món chính
-
Bò nướng kim tiền
-
Gà lên mâm 5 món
-
Lẩu cay hải sản
Tráng miệng
-
Bánh phô mai đào
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 14 (CHAY)
Khai vị
-
Chả giò chay
-
Gỏi cuốn chay
Món chính
-
Cơm chiên chay
-
Mì xào rau củ
-
Lẩu nấm
Tráng miệng
-
Rau câu chia lớp
THỰC ĐƠN TẤT NIÊN 15
Khai vị
-
Gỏi ngó sen bánh phồng
Món chính
-
Gân bò hầm tiêu xanh
-
Cá diêu hồng nấu mắm xoài
-
Gà hấp lá chanh
Tráng miệng
-
Chè hoa quả
Những tiêu chí cho bữa tiệc Year End Party hoàn hảo
Sau khi tham gia các hoạt động trong chương trình Year End Party thì việc thưởng thức các món ngon là phần được nhiều khách mời mong đợi. Để bữa tiệc cuối năm thêm phần trọn vẹn, menu cần đáp ứng những tiêu chí sau:
-
Ưu tiên nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
-
Thực đơn cần được cân bằng giữa đạm – tinh bột – rau xanh nhằm đảm bảo trải nghiệm trọn vẹn và tránh cảm giác ngấy.
-
Có phương án dự phòng cho khách ăn chay hoặc có yêu cầu đặc biệt về dị ứng thực phẩm.
-
Lựa chọn nhà cung cấp có chứng nhận VSATTP và đội ngũ bếp chuyên nghiệp.
-
Tính toán khẩu phần dựa trên số lượng khách thực tế để tránh lãng phí.
Trên đây là những gợi ý về thực đơn Year End Party đặc sắc cho doanh nghiệp trong dịp cuối năm. Để bữa tiệc tất niên hoành tráng và tiết kiệm chi phí. Danang Events là đơn vị tổ chức year end party chuyên nghiệp tại Đà Nẵng với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tiệc doanh nghiệp, hội nghị và gala dinner.
Quy trình xây dựng thực đơn được thực hiện theo checklist chuẩn hóa từ khâu tư vấn – thử món – điều chỉnh ngân sách – giám sát bếp – nghiệm thu sau sự kiện. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tổ chức tất niên với chi phí tối ưu.
-----------------------------------------------------
DANANG EVENTS - LOCAL PARTNER - GLOBAL EXPERT!
217 Tran Phu St., Hai Chau Ward, Da Nang City, Vietnam
WhatsApp/Zalo/Viber/Hotline: (+84) 913 929 182 - (+84) 918 640 988
https://danangevents.com.vn/
info@danangevent.com
